전공 공부라는 핑계로 참 많은 다이닝과 미슐랭 레스토랑을 다녔지만,

포스팅을 하던 도중 문득,

미슐랭처럼 이미 공신성있게 자리잡은 레스토랑을 다시 소개하는게 무슨 의미인가 싶어서

오늘 소개해 드릴 레스토랑은 미슐랭 별도 없고 월드베스트 순위에도 없는 레스토랑인 

Frog By Adam_Handling

입니다​.

말씀 드렸듯, 아직까지 인정받고 있지는 못하지만

제가 여태 경험한 다이닝 레스토랑 중 5손가락 안에 꼽을 수 있을 것 같습니다.

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우선, 브리티쉬 다이닝 특유의 무거운 느낌에서 탈피하여,

매우 캐주얼한 분위기가 돋보이는 레스토랑입니다.

후드티에 모자눌러쓰고 운동화신고가도 무방할 정도.

그런데 분위기와는 다르게 식기류 브랜드와 테이블,

오브제등은 매우 고급스럽게 꾸며져 있습니다.

저는  Signature 8Tasting Course(80GBP) 

를 주문하였습니다. 5코스의 경우 65파운드 내외이며,

저녁 시간때 방문하여 별도의 런치메뉴가 있는지는 모르겠습니다.

  마지막으로 디저트 입니다.

프레쉬 트러플을 올린 크로켓

감귤 아이스크림과 퓌레

바닐라 아이스크림과 세가지 식감의 초코렛

이렇게 마지막까지 감탄하면서 먹었던 식사는 오랜만이었던 것 같습니다.

개인적으로 'Dinner by Heston Blumenthal' 보다 괜찮았습니다.

조금 새로운 다이닝 시도를 해보고자 한다면 아주 좋은 선택일 것이라 자부합니다.